Томатный суп с мясными кнедлями

08 апреля 2024

Время приготовления

АнэтРэмиАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматный, сытный и очень вкусный. Недавно готовила, но к сожалению не оказалось рядом фотоаппарата. По этому фото приложу позже, когда буду готовить в следующий раз.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста1ст. л.
бульон400мл
хлеб белый2шт.
сливки5ст. л.
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
укроп1веточка
сахар0.5ч. л.
чеснок4стакан
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории593кКал
24.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Хлеб замочить в сливках. Затем отжать и смешать с мясом, яйцом и оставшимся чесноком, сушеными травами и цедрой. Посолить, поперчить. сформировать небольшие шарики (12 шт.) и обжарить их на 2 стол ложках масла до готовности.
Шаг 2
Шаг 2
С помидоров снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить. В сотейнике разогреть 4 ст.л. масла и жарить лук с половиной чеснока 3 мин. Подмешать томат-пасту. Добавить помидоры. Обжарить 3 мин. и влить бульон. Посолить, поперчить, добавить сахар и варить 20 мин.
Шаг 3
Шаг 3
Петрушку порубить, укроп разделить на мелкие веточки. Суп разлить по тарелкам и в каждую положить по 3 мясных шарика. Посыпать укропом и петрушкой.