Нежная курица в соусе с картофелем и салатом

Нежная курица в соусе с картофелем и салатом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовленная по этому рецепту курица очень сочная и мягкая. Готовится она очень быстро, а подать ее можно с любым гарниром или просто с салатом. Это невероятно вкусно и празднично. Приготовьте, и это блюдо станет вашим любимым.

Ингредиенты на порции

  • Для курицы
  • куриные грудки2шт.
  • оливковое масло1ст. л.
  • пшеничная мука100г
  • сливочное масло20г
  • Соус
  • каперсы маринованные1ч. л.
  • оливки без косточек15шт.
  • лук репчатый0.5шт.
  • помидоры2шт.
  • вино белое сухое40мл
  • куриный бульон150мл
  • базилик свежий3лист
  • Для картофеля
  • картофель молодой1кг
  • растительное масло3ст. л.
  • чеснок4зубчик
  • розмарин сушеный1ч. л.
  • лавровый лист4шт.
  • Для салата
  • рукола200г
  • пармезан30г
  • оливковое масло1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки46г
    51.11% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории769кКал
    32.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Молодой картофель (лучше брать небольшой по размеру) промываем, вырезаем глазки. Чистить не нужно. 
    Молодой картофель (лучше брать небольшой по размеру) промываем, вырезаем глазки. Чистить не нужно.
  • Шаг 2 Приступаем к приготовлению маринада. Берем чеснок, режем на небольшие слайсы и складываем все в миску. Добавляем лавровый лист и немного сушеного розмарина.
    Приступаем к приготовлению маринада. Берем чеснок, режем на небольшие слайсы и складываем все в миску. Добавляем лавровый лист и немного сушеного розмарина.
  • Шаг 3 В большую емкость вливаем растительное масло и добавляем чесночную смесь, все перемешиваем. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Этой смесью покрываем весь картофель и оставляем на 5–10 минут, чтобы картофель полностью пропитался всеми пряностями.
    В большую емкость вливаем растительное масло и добавляем чесночную смесь, все перемешиваем. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Этой смесью покрываем весь картофель и оставляем на 5–10 минут, чтобы картофель полностью пропитался всеми пряностями.
  • Шаг 4 Картофель прокалываю вилкой и ставлю в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут.
    Картофель прокалываю вилкой и ставлю в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут.
  • Шаг 5 Куриное филе просушить и разрезать на две части. В муку добавить соль и перец, обвалять в ней филе.
    Куриное филе просушить и разрезать на две части. В муку добавить соль и перец, обвалять в ней филе.
  • Шаг 6 Обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны.
    Обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 7 В этой же сковороде обжарить лук, добавить бульон, помидоры, протушить обжаренное филе 8 минут. Добавить оливки, каперсы и базилик.
    В этой же сковороде обжарить лук, добавить бульон, помидоры, протушить обжаренное филе 8 минут. Добавить оливки, каперсы и базилик.
  • Шаг 8 Приготовить салат из руколы и пармезана.
    Приготовить салат из руколы и пармезана.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить51
0

Что готовим

Основные блюда
Обед
Курица
Жарить
Рецепты для мультиварки
Английская кухня
Ужин
Смешивать

Из чего готовим

... с картошкой
... с курицей
... с картошкой

Как готовим

В мультиварке
... маринованные
В мультиварке
В мультиварке
В мультиварке
В мультиварке

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • M
    maklukolli

    тэг указан рецепты для мультиварки, но в описании нет ни одного шага с мультиваркой

    • Е&
      Елена &&&

      Ксения, в шаге 7 добавляются помидоры. В ингредиентах указано 2 шт. Но, судя по цвету соуса в сковороде, он уже содержит или томатную пасту, или пассату, которых нет в ингредиентах. Может я и ошибаюсь. Уточните!

      Оставить комментарий