Сырники с лимонной цедрой

26 июля 2020

Время приготовления 7 мин

Татьяна Анисимова Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сырники — моя «палочка-выручалочка», особенно когда на приготовление завтрака совсем нет времени. Они всегда есть в моей морозильной камере.

Вы можете экспериментировать: добавлять изюм, чернослив или вяленую вишня. Но мой безусловный фаворит — это лимонная цедра.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Творожная масса:
творог 5%440г
сахарный песок1ст. л.
ванилин1щепотка
лимонная цедра0.5ч. л.
мука 1 сорт1ст. л.

Дополнительно:
мука 1 сорт2ст. л.
сливочное масло5г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории189кКал
7.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Творог замесить с сахаром и мукой в глубокой чашке. Я это делаю вилкой. Добавить ванилин и натертую лимонную цедру. Не оставляйте надолго сахар с творогом, они дадут дополнительную жидкость. Я люблю, чтобы было все аккуратно, и поэтому пользуюсь весами. Из такого количества творога должно получиться примерно 10 сырников среднего размера.
Шаг 3
Столовой ложкой выкладывать творог в тарелку с мукой, формируя руками сырники. Выложить сырники на разделочную доску, застеленную пергаменном или пищевой пленкой. Убрать в морозилку.
Шаг 4
Перед приготовлением сырники размораживать не нужно. Жарить на сливочном масле на разогретой сковороде до золотистой корочки, пока творог не станет мягким. Готовность проверить, ткнув зубочисткой.
Шаг 5
Одна порция — 2 сырника. Подавать с ягодами, сметаной или с абрикосовым джемом, как на фото.