Лапша с кабачками и горошком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Простой рецепт легкого ужина или обеда. Рецепт нашла в старом журнале. Ингредиенты даны на 4 порции, я готовила одну. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки300г
- горошек зеленый200г
- сливки 10–20%100мл
- молоко200мл
- базилик свежий1пучок
- сливочное масло30г
- овощной бульон100мл
- лимонный сок1ст. л.
- пармезан100г
- растительное масло для жарки2ст. л.
- паста400г
- сольпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- мука30г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории745кКал31.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Кабачки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на тонкие ленты овощечисткой. Эти ленты нарезать на небольшие полоски. Обжарить на растительном масле 2 минуты. Посолить и поперчить. Сливки смешать с молоком и бульоном. У базилика оборвать листики, залить 5 ст. л. смеси и сделать пюре в блендере. - Шаг 2
На сковороде растопить растительное масло, всыпать муку и подрумянить ее. Влить сливочную смесь и довести до кипения. Положить горошек, проварить 1–2 минуты, добавить натертый на мелкой терке сыр, пюре из базилика и лимонный сок. Посолить и поперчить. К этому времени паста должна уже приготовиться. Сливаем воду с пасты и добавляем в соус. Все перемешиваем и перекладываем в тарелки. Приятного аппетита.
Оценить51
0