Lemon cake
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- сахар100г
- мука100г
- вода275г
- лимоны4
- лимонная цедра0.3шт.
- сливки250г
- сметана150г
- сахарная пудра1ст. л.
- шоколад белый50г
- бисквитпо вкусу
- ваниль в стручках1г
- вареньепо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1100 г сливок довести до кипения, но не кипятить. Добавить поломанный шоколад и размешать до однородности. Немного остудить.
- Шаг 2Духовку разогреть до 200-220гр. Бисквит: Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью. В 3 подхода добавить муку и вымешать вручную. Выпекать при t=200-220гр до готовности (я выпекала при 210 25 минут). Остудить и разрезать на 2 коржа.
- Шаг 3Сироп: Сахар залить водой и довести до кипения (долго не кипятить). Когда сахар растворится ввести лимонный сок и цедру. Дать настояться и остудить. Перед использованием сироп необходимо процедить.
- Шаг 4Крем: Взбить сливки/кондитерский крем, затем соединить со сметаной (по желанию), лимонным соком, цедрой, сахарной пудрой и снова хорошо взбить.
- Шаг 5Сборка. Пропитать бисквитный корж сиропом, затем (по желанию) нанести слой лимонного варенья. Сверху покрыть кремом и повторить то же самое со вторым коржем. Оставшимся кремом украсить торт в центре и по краю, а остальную поверхность торта залить шоколадом со сливками. Готовому торту дать настояться в холодильнике 2-4 часа. Приятного аппетита! Тортик очень вкусный и очень лимонный! :)
Оценить514
0
Комментарии
4Просто свадебный торт какой то) белый и очень красивый!
Безумно красиво! Из всех тортов сочный бисквит-самый любимый! Дважды 5-за содержание и оформление!
Тортик 5 баллов !!!!!вроде бы по описанию всё просто и вкусно,но как научиться так красиво оформлять,украшать!?)))))Всегда такие вещи делаю коряво,поэтому прошу своих подружек мне готовить тортики)))))но даже у них получается не так КРАСИВО!!!!!!)))))