Пышные японские оладьи
Описание рецепта
Если хотите разнообразить свои завтраки, то вот прекрасный рецепт для этого) Вкусные воздушные оладьи, как мини-бисквитики.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука2ст. л.
- кукурузный крахмал0.5ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- сахар1.5ст. л.
- яйца куриные2шт.
- молоко2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделить белки от желтков. Соединить желтки с молоком, ванильным экстрактом и разрыхлителем. - Шаг 2
Тщательно смешать смесь крахмала и муки. Добавить ее к желткам и перемешать венчиком. - Шаг 3
Белки взбить с сахаром на максимальной скорости миксера до устойчивых пиков. - Шаг 4
Лопаткой осторожно соединить 2 массы между собой снизу вверх. Получится легкое воздушное тесто. - Шаг 5
Смазать сковороду каплей масла. Из пергамента сделать формы для оладий. Я слепила края тестом. - Шаг 6
Выложить тесто в формы. Налить с краю немного горячей воды, накрыть крышкой. Выпекать с каждой стороны примерно по 3 минуты.
Оценить55
0
Комментарии
5А что если запечь в духовке или микроволновке? Возможен такой вариант?
поднялись и потом полностью опали... :(
Никак. У них нет дна. Это кольцо из бумаги
Было бы интересно посмотреть на готовые формы без теста, чтобы увидеть как выглядит у них дно.
какой необычный способ