Кружевные блинчики на кефире

Кружевные блинчики на кефире

Время приготовления 30 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Блинчики на кефире! Мой самый любимый рецепт, теперь готовлю только так!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные2шт.
  • соль1щепотка
  • кипяток1стакан
  • кефир1стакан
  • мука1стакан
  • сода0.5ч. л.
  • растительное масло2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории377кКал
    15.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
LD
lena_dom

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Вбить в чашку яйца, добавить щепотку соли. Взбить все миксером до очень пышной пены. Затем тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить кипяток. Затем, продолжая взбивать, добавляем медленно кефир. Теперь просеять в чашу муку и соду. Также продолжаем взбивать.Шаг 1
    Вбить в чашку яйца, добавить щепотку соли. Взбить все миксером до очень пышной пены. Затем тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить кипяток. Затем, продолжая взбивать, добавляем медленно кефир. Теперь просеять в чашу муку и соду. Также продолжаем взбивать.
  • Шаг 2 Дать тесту постоять минут 5–10, добавить 2 ст. л. растительного масла и выпекать на хорошо разогретой сковороде (это важно, если хотите такие же дырочки).
    Дать тесту постоять минут 5–10, добавить 2 ст. л. растительного масла и выпекать на хорошо разогретой сковороде (это важно, если хотите такие же дырочки).
  • Шаг 3 Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.
    Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.
Оценить53
0

Что готовим

блины
сырники
... на кефире
... с дырочками
... на кипятке
... на дрожжах
... с яйцом
... без яиц
ажурные ...
... без дрожжей

Из чего готовим

... на кефире

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • О
    Ольга

    Здравствуйте. Хороший рецепт. Удивило лить кипяток в яйца взбитые. Реально блины суперские как у бабушки. Но у вас написано соды1/2 чайлой ложки в аналогичных рецептах всегда на кончике ножа (а так содой сильно отдавать будут). Записала рецепт с свою кулинарную книжку

    • L
      Lovecooking

      Не понимаю, почему так мало отзывов! Это один из немногих рецептов, когда делаешь всё в точности так, как написано и получаешь идеальный результат. Испекла из расчета на 6 порций, просто пальчики оближешь. И никаких советов вроде "если тесто получилось слишком жидкое/густое..", все четко. Автору уважение и низкий поклон. Справится даже тот, кто готовит впервые. Если у кого-то не получится вдруг, значит дело не в рецепте, а в сковороде, купите сковороду для блинов и сэкономьте себе нервы. Добавила в семейную кулинарную книгу, теперь буду печь только по этому рецепту, спасибо!

      • 2
    • 2
      2062300

      Рецепт отличный! Спасибо! Единственное, я муку высший сорт с цельнозерновой пшеничное 50/50 в пропорции внес! Тоже очень хорошо!

      • TK
        Tatyana Krupchenko

        Вкуснющие блинчики! Думала ерунда без сахара получится, но теперь буду готовить такие только.Благодарю за рецепт!

        • 1

      Оставить комментарий