Черничный пирог с лимонной цедрой

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

Ольга АлексееваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Черничный пирог по этому рецепту получается нежным и сочным. Лимонная цедра подчеркивает вкус. Для пирога можно взять как замороженную, так и свежую чернику.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука280г
пекарский порошок2ч. л.
сахарный песок мелкий110г
молоко 2,5%225мл
яйца куриные3шт.
подсолнечное масло110г
сахар ванильный1ст. л.
апельсиновая цедра1ст. л.
черника200г
соль1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы60г
20.00% от дневной нормы
Калории475кКал
19.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В большую миску всыпать муку, сахар и пекарский порошок. Хорошо перемешать венчиком.
Шаг 2
Смешать молоко, яйца, подсолнечное масло.
Шаг 3
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты и хорошенько взбиваем тесто до однородности. Добавить лимонную цедру и еще раз перемешать.
Шаг 4
Подготовим форму для выпечки (24 см). Смазываем сливочным маслом и равномерно посыпаем мукой (получится так называемая «французская рубашка». Разогреваем духовку до 185°C.
Шаг 5
Выкладываем в форму тесто, сверху равномерно высыпаем чернику. Посыпаем сахарным песком (2 ст. л.).
Шаг 6
Выпекайте около 30–35 мин, до сухой зубочистки. Готовый пирог приобретет золотистый цвет. Пирог нужно остудить без формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!