Торт «улитка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Небольшой торт с нежным бисквитом, который идеально сочетается с кремом на основе рикотты и маскарпоне, с добавлением шоколадной пасты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- сахар70г
- подсолнечное масло70г
- мука50г
- рикотта250г
- маскарпоне250г
- шоколадная паста4ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории840кКал35.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взять яйца комнатной температуры и отделить белки от желтков. С помощью миксера взбить белки, постепенно добавляя сахар. Когда белки хорошо взбиты, ввести по одному желтку, следом — муку и масло. Аккуратно все перемешать. - Шаг 2
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 10–15 минут. Остудить. - Шаг 3
Пока бисквит остывает, готовим крем. С помощью миксера взбить рикотту, затем добавить маскарпоне и 3–4 ст. л. шоколадной пасты. Взбивать крем в течение 2–3 минут. - Шаг 4
Готовый бисквит нарезать полосками шириной 5–7 см. - Шаг 5
На полоску бисквита выложить немного крема, скрутить и поставить на блюдо. - Шаг 6
Далее выложить крем на следующую полоску бисквита, приставить ее к концу первой и продолжить заворачивать рулет до тех пор, пока не закончится весь бисквит. - Шаг 7
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Украсить и можно сразу же подавать. Тортик получается очень нежным и не нуждается в пропитке. Приятного аппетита!
Оценить54
0