Пирог с яблоками, корицей и карамельным соусом

30 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Ольга Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда за окном дождливо и ветренно, хочется домашней выпечки с горячим чаем. Дом наполняется ароматом теста и уютом. Пирог с яблоками, корицей и карамельным соусом — это очень вкусно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука220г
яйца куриные2шт.
разрыхлитель5г
соль1щепотка
ванилинпо вкусу
сливочное масло120г
яблоки3шт.
сахар120г
сахар коричневый40г
корица молотая1щепотка

Соус
сливочное масло30г
сахарная пудра30г
кленовый сироп1ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории381кКал
15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки (2 штуки) почистила от кожуры и семян, нарезала на мелкие кубики. К яблокам добавила коричневый сахар, корицу и перемешала все вместе.
Шаг 2
Сливочное масло поставила на средний огонь и дала ему подрумяниться (за маслом надо следить, чтобы оно не подгорело).
Шаг 3
Как только масло стало коричневого цвета, убрала его с огня. Добавила к маслу сахар и одно яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное на мелкие кубики.
Шаг 4
Яйца взбила венчиком, добавила соль и ванилин.
Шаг 5
К яйцам добавила сливочное масло с яблоком и сахаром, все хорошо перемешала.
Шаг 6
Добавила муку с разрыхлителем. Замесила тесто.
Шаг 7
Форму для выпечки застелила пекарской бумагой и вылила тесто. У меня фома 30 х 22 см.
Шаг 8
На тесто выложила яблоки с корицей и сахаром. Выпекала при 170°C в течение 37–40 минут до готовности.
Шаг 9
Пока пирог выпекался, я приготовила карамельный соус. Сливочное масло растопила на маленьком огне, добавила сахарную пудру и кленовый сироп.
Шаг 10
Соус уварила до нужной мне густоты (чем дольше варить карамельный соус, тем гуще и тверже он будет).
Шаг 11
Готовый пирог разрезала на кусочки и полила карамельным соусом. Это очень вкусно. Приятного чаепития.