Воздушное суфле из любимой ягоды
Описание рецепта
Больше всего мне нравится суфле из малины. Но его можно приготовить из любых ягод!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина200г
- сахарная пудра130г
- желатин15г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
A
Anna
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Малину (или любую другую ягоду) выложить в сотейник и пробить блендером до однородного пюре. Всыпать в пюре желатин. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы желатин разбух. - Шаг 2Шаг 2Добавить сахарную пудру, перемешать. Поставить сотейник на плиту и нагревать примерно до 30°C, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снять с огня и остудить.
- Шаг 3Шаг 3Теперь массу нужно взбить миксером. Она должна увеличиться в объеме примерно в три раза, хорошо побелеть и стать воздушной, пышной. Застелить квадратную форму пергаментом или пищевой пленкой. Выложить массу и убрать в холодильник на ночь.
- Шаг 4
Готовое суфле аккуратно извлечь из формы и нарезать на порционные кусочки. По желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить53
0
Комментарии
2Было бы ещё удобней, если бы было видео что и как точно делать, 🥰
Очень вкусно! Спасибо за рецепт😀