Салат «нисуаз» с белой фасолью

26 сентября 2020

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Нисуаз» — это салат, который может для меня заменить первое, второе и третье. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можно взять из сидра или яблочный, а вообще здесь приветствуются любые вкусовые добавления, которые вас радуют!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль белая150г
тунец консервированный1банка
яйца куриные2шт.
оливки без косточек2горсть
листья салата2горсть
фасоль стручковая замороженная2горсть
горошек зеленый замороженный2горсть
анчоусы6шт.
артишоки маринованные2шт.
огурцы2шт.
редис2шт.
каперсы1ст. л.

Для заправки
оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
горчица2ст. л.
уксус на тархуне2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории354кКал
14.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Белую фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Приготовить заправку: соединить горчицу, уксус, оливковое масло, все перемешать.
Шаг 3
Стручковую фасоль и горошек, предварительно разморозив, отваривать несколько минут в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Шаг 4
Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать вдоль на четыре части.
Шаг 5
Огурец нарезать небольшими кусочками.
Шаг 6
Редис нарезать тонкими кружками.
Шаг 7
Артишоки разрезать на несколько частей.
Шаг 8
Белую фасоль и листья салата выложить в салатник, полить частью заправки и перемешать, добавить огурцы и редиску, снова полить заправкой и перемешать.
Шаг 9
На овощи выложить кусочки тунца, артишоки, оливки, каперсы, стручковую фасоль, горошек и яйца, полить все оставшейся заправкой, сверху разложить анчоусы.