Фруктово-творожный тарт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Основа — миндальное тесто, начинка — рикотта с белком, инжир, груши и персики, вкусно и просто. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- яичные желтки2шт.
- мука125г
- сливочное масло125г
- миндаль измельченный125г
- Начинка
- рикотта250г
- яичные белки2шт.
- сахар3ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории404кКал16.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединяем масло и сахарную пудру. - Шаг 2
Взбиваем желтки и вливаем в масляную смесь. - Шаг 3
Всыпаем муку и перемолотый миндаль. - Шаг 4
Замешиваем тесто и ставим в холод минимум на 45 минут. - Шаг 5
Взбиваем белки с сахаром и солью. - Шаг 6
Вводим рикотту. - Шаг 7
Всыпаем крахмал. Сладость регулируем по вкусу. У меня осталась еще ложка молотого миндаля, добавила в массу для структуры. - Шаг 8
Раскатываем тесто. - Шаг 9
Выкладываем тесто в форму, протыкаем вилкой. - Шаг 10
Вливаем творожную массу. - Шаг 11
Добавляем фрукты и запекаем при 180°C 45–60 минут в зависимости от духовки. - Шаг 12
Даем немного остыть в духовке, перед подачей можно охладить. Приятного аппетита!
Оценить55
0
Комментарии
2Тесто с миндалём 👍начинка 🍑🍐вообще можно что душе угодно :-) 😋
Катюш какой тарт шикарный!