Говяжья запеканка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В оригинале эта штука называется кукуя гушт, это что-то типа запеканки из говяжьего паштета.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш0.5кг
- оливковое масло0.5стакан
- петрушка1
- лук зеленый0.5стакан
- корица0.3шт.
- соль1щепотка
- перец черный0.3шт.
- яйцо5шт.
- каррипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки120г133.33% от дневной нормы
- Жиры253г316.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории2813кКал117.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1К этой смеси добавляем поджаренное мясо. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму и печем 30 минут.
- Шаг 2Вынимаем, выливаем сверху оставшееся оливковое масло и печем еще 40 минут.
- Шаг 3Добавляем петрушку и зеленый лук. Хорошо перемешиваем. Жарим еще 5 минут. Потом даем смеси немного остыть.
- Шаг 4. Тем временем разбиваем в миску 5 яиц. К ним добавляем корицу, кари, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
- Шаг 5Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов. Выливаем в стеклянную форму диаметром примерно 25 см 1/4 стакана оливкового масла. (если такой формы нет, можно взять простую одноразовую.)
- Шаг 6В сковороде нагреваем 3 ложки оливкового масла. Обжариваем мелко порезанный лук до золотистого оттенка. Добавляем фарш, жарим, пока мясо не изменит цвет.
Оценить53
0
Комментарии
1из какой это кухни?