Тыква, фаршированная сухофруктами и орехами

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

НадеждаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В сезон тыквы я не упускаю возможность готовить множество блюд с любимым овощем. У каждого члена семьи свои предпочтения. Мужчины любят баранину в тыкве, женщины — рагу индейки в тыкве, детки — драники из тыквы, бабушка — сладкую рисовую кашу в тыкве. Стараюсь угодить всем!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква1шт.
рис басмати80г
изюм без косточек1горсть
курага5шт.
чернослив без косточек5шт.
вишня вяленая1горсть
черешня1горсть
грецкие орехи5шт.
мед2ч. л.
соль морская1щепотка
сливочное масло50г
растительное масло2ст. л.

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории380кКал
15.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
У тыквы отрезать верхушку, вычистить семена.
Шаг 2
Сушеные и вяленые фрукты (вишня и черешня) залить холодной водой на 30 минут. Промыть проточной водой.
Шаг 3
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Крупные ягоды и орехи нарезать ножом.
Шаг 4
Смешать подготовленные ягоды, орехи, мед с рисом. Этой смесью нафаршировать тыкву, добавить сливочное масло. Закрыть верхней частью тыквы. Тыкву обернуть фольгой, смазанной растительным маслом. Еще укутать фольгой в два слоя. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 1 час, до мягкости тыквы.
Шаг 5
Тыкву вынуть из духовки, снять фольгу и нарезать порционно. В нашей семье это блюдо хорошо идет на завтрак. Друзья, готовьте в сезон тыквы такую вкусноту — красиво, полезно!