Песочный тарт с черничным джемом
Описание рецепта
Варенье сюда не подойдет, оно растечется по коржу, зато джем можно использовать любой, какой есть под рукой. Фигурки вырезайте на свой вкус — хороши будут и елочки, и звездочки!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- черничный джем200мл
- сливочное масло150г
- яичные желтки2шт.
- сахарная пудра50г
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории476кКал19.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°C. - Шаг 2
Муку, предварительно размягченное сливочное масло и сахарную пудру поместить в чашу блендера, добавить яичные желтки, соль и измельчить все в крошку, а затем выложить на рабочую поверхность. - Шаг 3
Вымесить тесто руками и раскатать в тонкий корж, края обрезать так, чтобы корж был на полтора сантиметра больше формы. - Шаг 4
Дно формы застелить бумагой для выпечки, выложить тесто так, чтобы получились ровные бортики, и часто наколоть его вилкой, затем накрыть бумагой для выпечки, засыпать любыми бобовыми и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут. - Шаг 5
Обрезки теста раскатать в пласт и при помощи формочек вырезать фигурки. - Шаг 6
Вынуть форму из духовки, убрать бумагу с бобовыми и равномерно выложить на корж джем, сверху разложить фигурки из теста и выпекать тарт еще 15 минут. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить53
0
Комментарии
1Невероятно красивый тарт!