Фрикадельки по-шведски
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш500г
- яйца куриные1шт.
- сухари панировочные70г
- молоко40мл
- лук репчатый1шт.
- сливочное масло15г
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- растительное масло30мл
- Для соуса
- сливочное масло30г
- говяжий бульон200мл
- мука пшеничная40г
- сливки 20%100мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории680кКал28.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Чеснок и лук мелко нарежьте. - Шаг 3
Обжарьте на сливочном масле до золотистости. - Шаг 4
В миске соедините фарш, яйцо, соль и перец, перемешайте. - Шаг 5
Добавьте молоко и панировочные сухари. - Шаг 6
Добавьте к фаршу обжаренные лук и чеснок. - Шаг 7
Из фарша скатайте небольшие шарики. - Шаг 8
Обжарьте их до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. - Шаг 9
Приготовьте соус. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку, слегка прогрейте, чтобы получилась однородная масса. - Шаг 10
Добавьте холодный бульон, сразу тщательно перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения. Должна получиться консистенция густой сметаны. - Шаг 11
Влейте сливки, посолите, поперчите. - Шаг 12
Обжаренные фрикадельки выложите в круглую жаропрочную форму Luminarc Diwali. - Шаг 13
Полейте фрикадельки соусом и отправьте в духовку. Запекайте 20 минут при 180°C. - Шаг 14
Фрикадельки подавайте в жаропрочной форме Luminarc Diwali. По желанию подавайте с клюквенным соусом.
Оценить0.00
0