Яблочный пирог

Яблочный пирог

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня опять яблочный пирог. Мы очень любим яблочные пироги, а этот пирог — моя палочка-выручалочка, так как готовится он из продуктов, которые всегда есть под рукой. Тесто для пирога можно сделать заранее, оно прекрасно хранится 2–3 дня в холодильнике. Очень рекомендую испечь этот простейший яблочный пирог, результат вас не разочарует.

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • мука1.5стакан
  • сливочное масло50г
  • сметана 25%100г
  • соль1щепотка
  • сахар ванильный5г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • лимонная цедра1ст. л.
  • Начинка
  • яблоки3шт.
  • грецкие орехи рубленые30г
  • корица молотаяпо вкусу
  • сахар коричневый4ст. л.
  • лимоны0.5шт.
  • Для румяной корочки
  • яичные желтки1шт.
  • молоко1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории368кКал
    15.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алла
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алла
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
AlenaZaytseva

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сначала готовим тесто, так как оно должно полежать в холодильнике минимум один час. В миску просеять один стакан муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Потом добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошу. Затем добавить сметану, цедру и замесить нежное тесто, которое должно слегка липнуть к рукам. Если нужно, добавьте остальную муку, но не забивайте ей тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на один час.
    Сначала готовим тесто, так как оно должно полежать в холодильнике минимум один час. В миску просеять один стакан муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Потом добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошу. Затем добавить сметану, цедру и замесить нежное тесто, которое должно слегка липнуть к рукам. Если нужно, добавьте остальную муку, но не забивайте ей тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на один час.
  • Шаг 2 Орехи прокалить на сковороде, очистить от шелухи и измельчить в блендере в крупную крошку.
    Орехи прокалить на сковороде, очистить от шелухи и измельчить в блендере в крупную крошку.
  • Шаг 3 Духовку нагреть до 180°C. Яблоки лучше брать мелкие, они должны быть одного размера. Итак, форму для выпечки размером 26*21 слегка смазать маслом. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Переложить на тарелку и полить лимонным соком.
    Духовку нагреть до 180°C. Яблоки лучше брать мелкие, они должны быть одного размера. Итак, форму для выпечки размером 26*21 слегка смазать маслом. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Переложить на тарелку и полить лимонным соком.
  • Шаг 4 Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста и переложить в форму. Тесто посыпать орехами, разложить яблоки и сверху посыпать сахаром и корицей.
    Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста и переложить в форму. Тесто посыпать орехами, разложить яблоки и сверху посыпать сахаром и корицей.
  • Шаг 5 Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху яблоки и хорошо защипить края. Желток смешать с молоком и смазать верх пирога.
    Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху яблоки и хорошо защипить края. Желток смешать с молоком и смазать верх пирога.
  • Шаг 6 Выпекать пирог до готовности, 20–25 минут.
    Выпекать пирог до готовности, 20–25 минут.
  • Шаг 7 Готовый пирог достать из духовки и остудить.
    Готовый пирог достать из духовки и остудить.
  • Шаг 8 Наш вкусный пирог готов. Тонкое и нежное тесто, орехи, яблоки, корица — это очень вкусно!
    Наш вкусный пирог готов. Тонкое и нежное тесто, орехи, яблоки, корица — это очень вкусно!
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить56
0

Что готовим

Пирог на сметане
Выпечка
Пироги
Завтрак
Второй завтрак
Полдник
Ссобойки
Смешивать
Нарезать
Измельчать

Из чего готовим

Без сахара
... с яблоками

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • AlenaZaytseva
    AlenaZaytseva

    Нора, спасибо большое за рецепт вкусного пирога! 💐😋 Фото прилагаю 🤗

    • 1
  • Алла
    Алла

    Нора, я с отчётом! Это очень вкусно!!! Правда, тесто при выпечке немного потрескалось, но мне это даже понравилось. Я использовала смесь цельнозерновой и рисовой муки (хватило 1 стакана 200 гр.), количество сахара уменьшила. Раньше пекла по похожему рецепту печенье Румяные шёчки. Здесь вкуснее за счёт более тонкого теста, ореховой прослойки и хрустящих корочек по краю. В следующий раз буду увеличивать ингредиенты в 2 раза, т.к. съедается моментально. Спасибо, Нора! 🌸

    • 1
  • Яся
    Яся

    Нора, просто открытие для меня этот пирог! 🍎🍏🍎Очень понравился!😍😘

    • 1
  • IRIYA
    IRIYA

    Nora, задумала я Ваш пирог испечь. Как ведут себя яблоки? В каком виде они получаются, хватит ли им 25 мин? Или их лучше припустить на масле?

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Норочка, ну невозможно устоять! 😉😁До чегож хорош пирог!😋😍🍏🍎🍏👍

      Оставить комментарий