Салат с жареными шампиньонами и беконом

30 сентября 2025

Время приготовления 25 мин

Svetlana GorelovaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный пикантный салат. Бекон и шампиньоны прекрасно насыщают, груша придаст бекону мягкость, а салат будет приятно хрустеть. Такой салат — прекрасное решение для домашнего обеда в выходной день, когда никуда не надо спешить.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бекон сырокопченый150г
салат айсберг150г
салат романо50г
шампиньоны свежие250г
груши1шт.
лимонный сок2ч. л.
петрушка зеленьпо вкусу
грецкие орехи рубленые50г
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Заправка
тыквенное масло1ст. л.
винный уксус красный2ст. л.
мед2ч. л.
оливковое масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории512кКал
21.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить все продукты. Листья салата промыть, дать стечь воде. Грушу нарезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком. Соединить в миске ингредиенты для заправки. Петрушку порубить. Бекон нарезать на тонкие ломтики или взять уже готовый нарезанный бекон. Бекон обжариваем на сковороде пару минут.
Шаг 2
Шампиньоны очистить, разрезать на две или четыре части, зависит от размера шампиньонов.
Шаг 3
Грецкие орехи порубить.
Шаг 4
Добавляем шампиньоны и грибы к бекону. Обжариваем 6–7 минут.
Шаг 5
Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем петрушку. Все перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 6
Раскладываем по тарелкам салат и грушу.
Шаг 7
Сверху выкладываем бекон с шампиньонами. Поливаем заправкой.
Шаг 8
Салат готов. Можно подавать.
Шаг 9
Приятного аппетита!