Картофельный рулет с фаршем

Картофельный рулет с фаршем

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подойдет и для вкусного обеда, и для праздничного ужина.

Простой рецепт, красивая и необычная подача!

Ингредиенты на порции

  • Основа
  • картофель450г
  • яйца куриные2шт.
  • мука3ст. л.
  • сметана 15%3ст. л.
  • лук репчатый1шт.
  • соль1ч. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • чеснок сушеный1ч. л.
  • прованские травы1ч. л.
  • Начинка
  • фарш (свинина и курица)250г
  • лук репчатый1шт.
  • сольпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории400кКал
    16.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лук измельчаем или натираем на терке.
    Лук измельчаем или натираем на терке.
  • Шаг 2 Картошку натираем на крупной терке, добавляем яйца, половину лука, муку, сметану, соль, черный перец, сухой чеснок и прованские травы (по желанию). Перемешиваем до однородной массы.
    Картошку натираем на крупной терке, добавляем яйца, половину лука, муку, сметану, соль, черный перец, сухой чеснок и прованские травы (по желанию). Перемешиваем до однородной массы.
  • Шаг 3 Перекладываемый на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разравниваем тонким слоем (1,5–2 см) и придаем прямоугольную форму. Ставим в духовку на 10–15 минут при 180°C, чтобы схватилась картофельная основа.
    Перекладываемый на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разравниваем тонким слоем (1,5–2 см) и придаем прямоугольную форму. Ставим в духовку на 10–15 минут при 180°C, чтобы схватилась картофельная основа.
  • Шаг 4 В фарш добавляем оставшийся лук, соль и перец, перемешиваем.
    В фарш добавляем оставшийся лук, соль и перец, перемешиваем.
  • Шаг 5 Когда картофельная основа будет готова, скручиваем ее в рулет и оставляем на 30 секунд.
    Когда картофельная основа будет готова, скручиваем ее в рулет и оставляем на 30 секунд.
  • Шаг 6 Затем разворачиваем и выкладываем фарш. Скручиваем обратно в рулет.
    Затем разворачиваем и выкладываем фарш. Скручиваем обратно в рулет.
  • Шаг 7 Перекладываем в фольгу, заворачиваем и ставим вновь в духовку при 180°C на 30–40 минут до готовности.
    Перекладываем в фольгу, заворачиваем и ставим вновь в духовку при 180°C на 30–40 минут до готовности.
  • Шаг 8 Готовый рулет украшаем зеленью и подаем со сметаной. Приятного аппетита!
    Готовый рулет украшаем зеленью и подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... из фарша
... с яйцом
... с чесноком
картофельный ...

Из чего готовим

... с мясом
... с мясом
... с картошкой
... из яиц

Как готовим

... фаршированный
... фаршированный
... фаршированная

Часто спрашивают

Картошка с мясом
Картошка с курицей
Картошка с курицей
Картошка с курицей

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • А
    Андрей

    Просто и очень вкусно, спасибо за рецепт

    Оставить комментарий