Фасолада

04 декабря 2020

Время приготовления 1 ч

ГалинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фасолада — кипрский суп из белой фасоли. Рецепт из передачи «Поедем поедим». Благодаря фасоли этот суп постный, но сытный. Время указываю без учета времени замачивания фасоли.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль белая200г
морковь1шт.
сельдерей стебли1шт.
лук белый1шт.
вода1.5л
помидоры2шт.
томатная паста1ч. л.
оливковое масло3ст. л.
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
травы сухиепо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории200кКал
8.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов, затем поставить вариться до готовности. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками, сельдерей — брусочками.
Шаг 2
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Шаг 3
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета и выложить к фасоли.
Шаг 4
В том же масле обжарить морковь и сельдерей пару минут, до появления аромата. Отправить овощи в кастрюлю с фасолью.
Шаг 5
Немного потомить, после чего добавить томаты, ложку томатной пасты и сухие травы по вкусу. Посолить и поперчить.
Шаг 6
Накрыть крышкой, довести до кипения, выключить нагрев и томить 10–15 минут. Подавать с любимой зеленью.