Заливное из морепродуктов «чудо-юдо»

30 сентября 2025

Время приготовления 20 мин

НадеждаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас все люди в заботе: как накрыть новогодний стол! Хочется, чтобы все было вкусно, по-праздничному нарядно и необычно. Могу предложить вам, друзья, рецепт заливного из морепродуктов, которое готовится легко и быстро. Его можно приготовить абсолютно в любой форме, но хочется удивить гостей — я буду использовать форму рыбы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные:
морской коктейль300г
мидии300г
креветки300г
желатин10г

Для украшения:
перец душистый горошком2шт.
лимоны1шт.
петрушка зелень1веточка

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории249кКал
10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
У меня все морепродукты в рассоле — они уже готовы к употреблению. Морепродукты уложила в форму для заливного. Форму для заливного я установила на стеклянную форму для запекания, она пришлась как раз по размеру, очень устойчивая и держит ровный уровень жидкости.
Шаг 2
Итак, содержимое пакетика «Приправа для рыбного заливного с желатином» залейте 0,5 л горячей кипяченой воды или бульона (90–95°C), можно использовать рассол из баночек. Постоянно помешивайте до полного растворения желатина. Прелесть в том, что морепродукты уже готовы, их не надо варить. Приготовленным раствором залейте морепродукты.
Шаг 3
Надо будет форму переворачивать, поэтому я накрыла заливное пищевой пленкой, а сверху положила прямоугольную тарелку и поставила груз. Заливное готовится очень быстро и застывает тоже быстро. Но лучше оставить на ночь в прохладном месте — утром уже можно подавать!
Шаг 4
Осталось только снять пленку и переложить «рыбку» на тарелку для подачи.
Шаг 5
Из горошин перца сделала глаза. Готовое блюдо украсила ломтиками лимона и зеленью петрушки. Новогодняя закуска готова! Она украсит ваш праздничный стол и порадует гостей своим креативным видом. С наступающим Новым годом!