Мягкое творожное печенье
Описание рецепта
Это мягкое печенье очень праздничное, так как ароматы цитрусовых создают новогоднее настроение.
Получается около 30 штук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мягкий творог200г
- сливочное масло100г
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- мука250г
- разрыхлитель1ч. л.
- апельсины крупные1шт.
- лимончелло1ст. л.
- шоколад молочный40г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории417кКал17.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром до побеления и превращения в пышную массу. Продолжая взбивать, введите яйцо. - Шаг 2
Добавьте лимончелло, цедру апельсина и творог. Если он крупинками, лучше протереть его через сито или пробить погружным блендером. Перемешать все жидкие ингредиенты. - Шаг 3
Смешать муку с разрыхлителем и просеять к творожно-масляной смеси. Перемешать ложкой или лопаткой. Тесто довольно мягкое. - Шаг 4
У меня получилось сформировать печенье мокрыми руками в шарики размером с грецкий орех, которые надо слегка прижать пальцем. Или можно выложить печенье с помощью двух чайных ложечек. - Шаг 5
Выпекать 18–20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье должно подрумяниться. - Шаг 6
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, выложите в целлофановый пакет, сделайте маленькое отверстие и украсьте печенье. - Шаг 7
Вот такое оно нежное внутри. - Шаг 8
И праздничное!
Оценить53
0