Курица в горчично-сливочном соусе с грибами

Курица в горчично-сливочном соусе с грибами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежная курица и бархатный соус. Можно использовать шампиньоны.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные окорочка2шт.
  • сливочное масло1ст. л.
  • растительное масло1ст. л.
  • грибы белые замороженные200г
  • чеснок3зубчик
  • бульон200мл
  • сливки 10–20%200мл
  • горчица3ст. л.
  • тимьян сушеный1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории427кКал
    17.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриные ножки разделить на голени и бедра. Хорошо обсушить. Масло сливочное и растительное хорошо разогреть и обжарить на нем кусочки курицы до золотистой хрустящей корочки. Переложить на отдельную тарелку.
    Куриные ножки разделить на голени и бедра. Хорошо обсушить. Масло сливочное и растительное хорошо разогреть и обжарить на нем кусочки курицы до золотистой хрустящей корочки. Переложить на отдельную тарелку.
  • Шаг 2 В этой же сковороде обжариваем грибы минут 5, затем добавляем чеснок.
    В этой же сковороде обжариваем грибы минут 5, затем добавляем чеснок.
  • Шаг 3 Вливаем горячий бульон, добавляем сливки. Доводим до кипения и добавляем горчицу. Готовим около 10 минут при медленном кипении. Солим, перчим по вкусу.
    Вливаем горячий бульон, добавляем сливки. Доводим до кипения и добавляем горчицу. Готовим около 10 минут при медленном кипении. Солим, перчим по вкусу.
  • Шаг 4 В жаропрочную форму выливаем соус и выкладываем голени. Я запекала в том же сотейнике, в котором жарила курицу и готовила соус. Посыпаем листиками свежего тимьяна или сухого. Запекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут.
    В жаропрочную форму выливаем соус и выкладываем голени. Я запекала в том же сотейнике, в котором жарила курицу и готовила соус. Посыпаем листиками свежего тимьяна или сухого. Запекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут.
  • Шаг 5 Не хотелось никакого гарнира, только овощи.
    Не хотелось никакого гарнира, только овощи.
Оценить53
0

Что готовим

сливочныйсоус
Новый Год
белый гриб
курица с белыми грибами
белые грибы со сливками
белые грибы в духовке
белые грибы с чесноком
р

Из чего готовим

... с грибами+Соус сливочный
... в сливочном соусе
... с грибами

Как готовим

... сушеные
... сушеные
... замороженные
... замороженные
В духовке
В духовке

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Галочка, я коротенько😂 Блюдо вкуснющее👍, угощусь с удовольствием!😉☺️

    • vicky
      vicky

      Я присоединяюсь 😋🐔🍃🍄👍к предыдущему оратору 😉😘

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        И мне бы тут гарнир был лишний. Самодостаточное блюдо👍

        Оставить комментарий