Новогодние морковные кексы с курагой

26 декабря 2020

Время приготовления 1 ч 30 мин

@krisstiniiАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ну кто откажется от таких нарядных красавчиков? Внутри они получаются ярко-оранжевого цвета. Проявите сполна свою фантазию при украшении, а если делать это с детьми, то они будут в полном восторге.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
морковь150г
сахар100г
подсолнечное масло175мл
яйца куриные2шт.
пшеничная мука225г
разрыхлитель1ч. л.
соль1щепотка
лимонная цедра1шт.
курага50г

Крем для декора
сливочное масло100г
сыр сливочный300г
сахарная пудра100г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры45г
56.25% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории658кКал
27.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сахар, растительное масло и яйца взбить в миксере до светлой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности.
Шаг 2
Добавить натертую на мелкой терке морковь, мелко нарезанную курагу и цедру лимона. Перемешать.
Шаг 3
Тесто выложить в формочки и выпекать около 20 мин. при 200°C.
Шаг 4
Охладить на решетке. Приготовим крем для украшения. Взбить миксером сливочное масло и сахарную пудру. Добавить краситель. Затем добавить сыр и смешать все до однородности.
Шаг 5
Переложить крем в кондитерский мешок. При помощи насадки «закрытая звезда» сделать шапочки у маффинов, как на фото или на свой вкус. Украсить различными посыпками.