Закусочный рулет из лаваша
Описание рецепта
На новогодний стол часто готовлю закусочные рулеты из лаваша. Закуска быстро готовится и пользуется неизменным успехом у гостей. Мне нравится, что начинку рулетов можно варьировать до бесконечности, и каждый раз получается новое блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш тонкий1пласт
- яйца куриные3шт.
- крабовые палочки200г
- сыр100г
- укроп0.5пучок
- лук зеленый0.5пучок
- сметана 20%200г
- лимонный сок2ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории119кКал4.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде. Крабовые палочки мелко нарезать. - Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 3
Остывшие яйца почистить и натереть на мелкой терке. - Шаг 4
Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Немного укропа оставить для украшения. - Шаг 5
Соединить в миске яйца, половину сыра, крабовые палочки, зелень, немного посолить, поперчить. Сметану соединить с лимонным соком, перемешать. - Шаг 6
Добавить в тарелку с нарезанными продуктами часть сметаны. Начинку перемешать. - Шаг 7
Смазать половину лаваша частью сметаны. Я использовала тонкий лаваш размером 35 х 70 см. - Шаг 8
Посыпать половиной натертого сыра. Накрыть второй половиной лаваша, смазать частью сметаны (немного сметаны оставить). - Шаг 9
Смазать вторую половину лаваша начинкой. - Шаг 10
Свернуть лаваш с начинкой в тугой рулет. Поставить в холодильник на 1 час. - Шаг 11
Достать рулет из холодильника. Смазать оставшейся сметаной, посыпать нарезанным укропом. - Шаг 12
Нарезать рулет на кусочки ножом с зубчатыми краями. Выложить кусочки рулета на блюдо. - Шаг 13
Подать закуску к праздничному новогоднему столу. Приятного аппетита! С Новым годом!
Оценить53
0