Ароматные синнабоны
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежные ароматные булочки с корицей и сырно-сливочным кремом — отличная рождественская выпечка. Идеально вымесить тесто для этих праздничных булочек легко сможет кухонная машина KENWOOD c помощью специальной насадки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука600г
- дрожжи сухие10г
- сахар100г
- сахар ванильный1пакет
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло100г
- молоко200мл
- Начинка
- сливочное масло50г
- сахар коричневый100г
- корица молотая1пачка
- Крем
- сыр сливочный100г
- сахарная пудра50г
- сливки 33–35%50мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории655кКал27.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеиваем муку и смешиваем с дрожжами и солью. - Шаг 2
Теплое молоко, сахар и ванильный сахар перемешиваем до растворения сахара. Выливаем в муку с дрожжами, вбиваем яйцо и вымешиваем тесто руками 10 минут. А KENWOOD справился бы за 4 минуты. Теперь частями вводим мягкое сливочное масло. Оставляем тесто в тепле для подъема и увеличения в объеме в 2–2,5 раза. - Шаг 3
Для начинки смешиваем мягкое сливочное масло с коричневым сахаром и корицей. Перемешиваем до однородности. - Шаг 4
Подошедшее тесто делим на две части, раскатываем в прямоугольники толщиной 4–6 мм. Равномерно распределяем начинку, сворачиваем плотные рулеты и нарезаем одинаковыми по ширине кусочками. - Шаг 5
Выкладываем в форму с пергаментом. Оставляем в тепле для подъема. Выпекаем при 180°C 20–25 минут. - Шаг 6
Для крема все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем в однородную массу. У меня еще была 1 ст. л. тертого белого шоколада. Я его тоже сюда добавила. - Шаг 7
Смазываем теплые булочки кремом. - Шаг 8
И угощаемся.
Оценить53
0
Комментарии
1Галя, чудесные булочки!)) 😍😋