Салат «окинава» с крабами

01 января 2010

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тонкая японская тема, это мой любимый крабовый салат — убойное сочетание сладковатого мяса краба с острым, но в то же время нежным соусом. Сливочный сыр подойдет типа маскарпоне. Листья салата лучше взять разные, а можно и вообще не брать, а подавать крабовое мясо с отварным охлажденным рисом или с тонко нарезанными цукини, обжаренными на гриле.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для заправки
лайм1шт.
маленький корень имбиря1шт.
сыр сливочный2ст. л.
соевый соус1ч. л.
васаби0.5ч. л.

Основные
крабовое мясо200г
салатный микс150г
лук зеленый5стебель
перец розовый горошком15шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории224кКал
9.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Шаги рецепта

Подготовка
Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
Шаг 1
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
Шаг 2
Приготовить заправку, перемешав сливочный сыр, васаби, имбирь, соевый соус, сок и цедру лайма.
Шаг 3
Зеленый лук порезать тонко наискосок.
Шаг 4
Листья салата выложить на тарелки.
Шаг 5
В центр, на листья, положить кусочки крабов, полить крабовое мясо заправкой.
Шаг 6
Присыпать зеленым луком и розовым перцем.