Творожная запеканка со взбитыми сливками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Нежная, пушистая, благоухающая ванилью и сливками творожная запеканка. Очень люблю ее! По вкусу она мне напоминает мороженое. Когда я готовлю эту запеканку, я вспоминаю свое детство, маму, бабушку. Украсив запеканку взбитыми сливками и ягодами, ее можно и на праздничный стол подать — уверена, никто не откажется!
В приготовлении запеканки используем технику мечты — кухонную машину от KENWOOD!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%500г
- сахар4ст. л.
- сметана3ст. л.
- крахмал3ст. л.
- яйца куриные3шт.
- соль1щепотка
- ванилин3г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сливки жирные200г
- брусника замороженная2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разделить яйца на белки и желтки. Белки пока отложить. Смешать творог, крахмал, желтки, сахар, соль, сметану, ванилин и разрыхлитель теста. - Шаг 2
Блендером пробить все до однородности и пышности. - Шаг 3
Взбить белки в крепкую пену и аккуратными движениями снизу вверх подмешать в два захода к тесту. - Шаг 4
Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и уложить в форму. Вылить тесто и разровнять лопаткой. Заранее разогреть духовку до 180°C. Поставить форму в духовку и запекать 45–50 минут. - Шаг 5
Запеканка получается воздушной, пушистой и очень нежной. - Шаг 6
Взбить жирные сливки с 2 ст. л. сахарной пудры и украсить остывшую запеканку. Посыпать брусникой. - Шаг 7
Вкусных вам праздников!
Оценить51
0