Королевская ватрушка с грушей и яблоком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Несмотря на свое претенциозное название, готовится очень просто. Тут многое зависит от качества масла и, конечно, от творога. Я люблю ватрушку и с зернистым творогом, и с пластовым. Выбирайте его на свой вкус. Собственно, как и фруктовую добавку.
Если вам нравится употреблять творог с кусочками фруктов/сухофруктов/орехов, значит, вам понравится и запеченный вариант в ватрушке.
В этот раз я вдохновилась штруделем, который недавно готовила. И решила попробовать яблочно-грушевое сочетание и тут.
Для приготовления штрейзеля и начинки мне бы пригодилась кухонная машина KENWOOD.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Штрейзель
- рисовая мука3стакан
- сливочное масло180г
- сахар0.5стакан
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- Начинка
- творог300г
- яйца куриные3шт.
- груши100г
- яблоки100г
- сахар0.5стакан
- корица молотая1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории649кКал27.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло нарезаем кубиками и оставляем размягчиться при комнатной температуре минут 15–20. Смешиваем все ингредиенты для штрейзеля до состояния мелкой крошки. С помощью насадки-венчика смешиваем творог, яйца и сахар. Можно это сделать миксером. При желании убираем творожные зерна погружным блендером. - Шаг 2
Очищаем фрукты. Нарезаем мелким кубиком и посыпаем корицей. Смешиваем с творожной массой. - Шаг 3
В форму высыпаем 2/3 крошки, слегка утрамбовывая ко дну и бортикам. Далее — начинка. Сверху покрываем еще 1/3 крошки (не придавливаем). - Шаг 4
Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут. - Шаг 5
Достаем, даем остыть под салфеткой минут 7–10. Пока завариваем вкусный чай. - Шаг 6
Приятной готовки и восхищенных вашими кулинарными шедеврами близких!
Оценить52
0