Лосось, запеченный в кокосовом молоке с каперсами и лаймом

Лосось, запеченный в кокосовом молоке с каперсами и лаймом

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Немного азиатского волшебства вам подарит этот вкусный соус.

Ингредиенты на порции

  • Основное
  • лосось500г
  • кокосовое молоко200мл
  • соль1ч. л.
  • лимонная цедра1шт.
  • каперсы1ст. л.
  • укроп4веточка
  • лайм4долька
  • перец черный молотый1щепотка
  • топленое масло3ст. л.
  • лук зеленый1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории299кКал
    12.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Разогрейте духовку до 170°C. В сотейнике смешайте кокосовое молоко, масло гхи, нарубленный шалот, соль, перец, лимонную цедру и каперсы. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Нарежьте филе на порционные кусочки (примерно по 120–150 г), посолите и поперчите рыбу.Шаг 1
    Разогрейте духовку до 170°C. В сотейнике смешайте кокосовое молоко, масло гхи, нарубленный шалот, соль, перец, лимонную цедру и каперсы. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Нарежьте филе на порционные кусочки (примерно по 120–150 г), посолите и поперчите рыбу.
  • Шаг 2 В сотейник со съемной ручкой выложите лосося кожей вниз, залейте его соусом, выложите сверху укроп и лаймовые дольки, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут.
    В сотейник со съемной ручкой выложите лосося кожей вниз, залейте его соусом, выложите сверху укроп и лаймовые дольки, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут.
  • Шаг 3 Переставьте сковороду в духовку и запекайте рыбу 10 минут, после чего хорошо полейте ее соусом из сковороды и запекайте еще 10 минут.
    Переставьте сковороду в духовку и запекайте рыбу 10 минут, после чего хорошо полейте ее соусом из сковороды и запекайте еще 10 минут.
Оценить58
0

Что готовим

укроп
... в луке
... лимон
молоко с укропом
перец
лук
... перец
зеленый ...
... с маслом
... с луком

Из чего готовим

... из перца
... из молока
... из перца
... из молока
Из морепродуктов

Как готовим

... запеченный

Часто спрашивают

Рыба запеченная

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • aba-larisa
    aba-larisa

    Я только начала подготавливать соус - уже поняла , КАК это будет вкусно! Очень вкусное блюдо! Мои домашние скептики по рыбным блюдам были в восторге. Мы получили настоящее удовольствие на ужин. Спасибо за рецепт! Однозначно в копилку. Хочу теперь угостить им своих гостей.

    • Sweet
      Sweet

      Чудесное блюдо😊

      • 1
    • Anna Midlas
      Anna Midlas

      Большое спасибо за рецепт. Очень просто, очень протой рецепт. Но в тоже время очень вкусный рецепт. Большое вам спасибо. Даже мой сын заценил такую рыбку. 😋😋Но только я прямо отправила в духовку, после закипания соуса, и готовила около 35-40 минут.И добавила немного карри. Ну просто очень вкусно.

      • 1
    • НН
      Наталья Надененко

      Запекать лосося в соусе 25 минут (в шапке рецепта, кстати, написано 10 минут, что не соответствует дальнейшим шагам)? Рыба превратится в вату

      • Е&
        Елена &&&

        Очень хороший рецерт! Простой и в то же время прекрасно подходит для праздничного стола. Только когда стала готовить обнаружила, что в описании лук шалот, а в ингредиентах указан зелёный лук. Положила белую часть зелёного лука, так как шалота не купила.

        Оставить комментарий