Тайский суп «том ям»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Остренький, в меру кисло-сладкий и такой необычный! Упрощенный вариант, адаптированный под доступные ингредиенты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный бульон2л
- шампиньоны свежие200г
- креветки очищенные250г
- помидоры черри160г
- имбирь корень50г
- лайм2шт.
- рыбный соус тайский2ст. л.
- паста4ст. л.
- кокосовое молоко150г
- кинза свежая1пучок
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Варим куриный бульон, процеживаем, убираем курицу. В бульон выкладываем очищенный имбирь и лайм кусочками или сок лайма, варим 15 минут. - Шаг 2
Уменьшаем огонь, добавляем пасту «Том Ям» и варим еще 5 минут. - Шаг 3
Выкладываем в бульон нарезанные шампиньоны, размороженные и очищенные креветки, рыбный соус, перемешиваем и варим около 2–3 минуты. - Шаг 4
Добавляем кокосовое молоко, пробуем на соль (рыбный соус соленый, и в пасте также есть соль). - Шаг 5
Выключаем огонь и выкладываем нарезанные пополам помидоры черри, нарезанный красный перец. Накрываем крышкой и даем постоять 10–15 минут. - Шаг 6
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем креветками и нарезанной кинзой. Очень вкусно подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
2креветки варятся 2-3мин, а шампиньоны что тоже 2-3 минуты??? бред...
Пасты Том Ям нет в списке ингредиентов.