Лапша по-азиатски с креветками, шампиньонами и спаржей

13 февраля 2021

Время приготовления 20 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Подойдут практически любые овощи — морковь, цукини, кабачок или сладкий перец, жарить их лучше на растительном масле без яркого запаха или смешать арахисовое масло и несколько капель кунжутного — блюдо приобретет настоящий азиатский колорит! Вместо кунжута можно украсить лапшу семечками или рублеными орехами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яичная лапша 0.5упаковка
креветки свежие очищенные 200г
замороженная спаржа 1пучок
горошек зеленый замороженный2горсть
шампиньоны свежие 1горсть
чеснок1зубчик
кинза свежая1веточка
кунжут черный1ч. л.
растительное масло2ст. л.
соевый соус2ст. л.
соус чили2ст. л.
соус устричный1ч. л.
томатный соус острый0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории595кКал
24.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Спаржу и горошек предварительно разморозить.
Шаг 2
Лапшу опустить в кипящую воду и отварить до готовности, воду слить.
Шаг 3
Чеснок почистить, нарезать крупными слайсами.
Шаг 4
Разогреть в воке растительное масло и слегка обжарить чеснок.
Шаг 5
У спаржи удалить грубые черенки, разрезать стебли на 3 части и добавить в вок.
Шаг 6
Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в сковороду к спарже, добавить зеленый горошек, соевый и устричный соус, все слегка обжарить.
Шаг 7
Всыпать в вок креветки, перемешать и обжарить до готовности, затем добавить готовую лапшу, соус чили и томатный соус, все перемешать, посыпать листьями кинзы и снять с огня.
Шаг 8
Выложить лапшу на большую тарелку, посыпать кунжутом.