Лосось в сливочном соусе со шпинатом

Лосось в сливочном соусе со шпинатом

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень быстро приготовить, еще быстрее съесть. Рыбу можно замариновать на ночь и утром быстро приготовить вкусный обед, но достаточно и получаса.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • лосось600г
  • сольпо вкусу
  • перец белыйпо вкусу
  • Маринад:
  • паприка красная молотая1ч. л.
  • лимонный сок2ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • мед1ч. л.
  • чеснок2зубчик
  • Соус со шпинатом:
  • шпинат100г
  • сливочное масло1ст. л.
  • чеснок1зубчик
  • сливки жирные100г
  • помидоры вяленые3шт.
  • кукурузный крахмал0.5ч. л.
  • Подача:
  • рис басмати100г
  • лук зеленый1шт.

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории486кКал
    20.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Промойте рыбу, снимите кожу. Разделите на 4 части поменьше, посолите и поперчите. Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте им кусочки рыбы. Оставьте мариноваться на 30 минут, затем переложите в жаростойкую форму (я сделала форму из фольги с бортиками). Рис отварите, смешайте с нарезанным зеленым луком.
    Промойте рыбу, снимите кожу. Разделите на 4 части поменьше, посолите и поперчите. Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте им кусочки рыбы. Оставьте мариноваться на 30 минут, затем переложите в жаростойкую форму (я сделала форму из фольги с бортиками). Рис отварите, смешайте с нарезанным зеленым луком.
  • Шаг 2 Духовку разогрейте до 210°C, запекайте рыбу 15–17 минут. Промойте шпинат, отрежьте ножки у корня, обсушите. В сковороде разогрейте масло с чесноком. Как только оно начнет шипеть, добавьте шпинат и, помешивая, тушите до увядшего состояния. Добавьте сливки, приправьте солью и перцем и доведите соус до кипения. Проварите минуту, добавьте нарезанные вяленые помидоры.
    Духовку разогрейте до 210°C, запекайте рыбу 15–17 минут. Промойте шпинат, отрежьте ножки у корня, обсушите. В сковороде разогрейте масло с чесноком. Как только оно начнет шипеть, добавьте шпинат и, помешивая, тушите до увядшего состояния. Добавьте сливки, приправьте солью и перцем и доведите соус до кипения. Проварите минуту, добавьте нарезанные вяленые помидоры.
  • Шаг 3 Затем размешайте крахмал в ложке холодной воды и вылейте в соус, чтоб слегка его загустить, перемешайте и прогрейте. Выньте рыбу из духовки, сверху распределите соус.
    Затем размешайте крахмал в ложке холодной воды и вылейте в соус, чтоб слегка его загустить, перемешайте и прогрейте. Выньте рыбу из духовки, сверху распределите соус.
  • Шаг 4 Выпекайте еще полминуты.
    Выпекайте еще полминуты.
  • Шаг 5 Подавайте с рисом.
    Подавайте с рисом.
Оценить52
0

Что готовим

рыба со сливочным соусом
Ужин
Ужин
Блюда из помидоров, Обед, Ужин
Чеснок маринованный
Блюда из перца, Ужин
соус зеленый
зеленый сливочный соус

Из чего готовим

... из риса
... из перца
... из риса
... из помидоров
... с овощами
... из риса

Как готовим

... вяленые
... маринованные

Часто спрашивают

Обед+Рис с овощами

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • K
    kartsivadzelubov

    Потрясающе вкусно, и лосось получается таким нежным! Спасибо вам!

    • Anna Midlas
      Anna Midlas

      Большое спасибо за рецепт. Получилось очень необычно и вкусно. У Вас как всегда интересные рецепты.

      • 1

    Оставить комментарий