Тарт с лисичками и бататом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Этот двухслойный тарт поможет вам удивить ваших близких как красивой подачей, так и восхитительным вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука200г
- сливочное масло100г
- сметана70г
- соль0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- уксус0.5ч. л.
- фасоль1стакан
- Для начинки
- батат1шт.
- лисички200г
- лук-порей1шт.
- сыр козий твердый70г
- горчица2ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- розмарин1веточка
- зира1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварите батат (у меня фиолетовый картофель, у которого тоже сладковатый вкус). Затем очистите от шкурки и разомните в пюре.
- Шаг 2
Смешайте муку, масло, сметану, гашеную соду и соль и замесите тесто. - Шаг 3
Выложите тесто на противень, сформировав бортики при помощи круга для запекания. Уберите в холодильник минимум на полчаса. - Шаг 4
Затем всыпьте фасоль и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Выньте тесто и удалите фасоль. - Шаг 5
Для начинки нарежьте и немного обжарьте лук-порей со специями. - Шаг 6
Затем добавьте нарезанные на крупные кусочки лисички и обжарьте на сильном огне, пока весь сок не испарится. - Шаг 7
Смажьте дно тарта горчицей и выложите лисички. - Шаг 8
Затем выложите слой пюре. Нарежьте козий сыр на дольки и уложите поверх батата. - Шаг 9
Запекайте в духовке при 180°C 15 минут.
Оценить52
0