Творожная запеканка с манкой и маком

30 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

SimonaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творог — один из любимых продуктов в нашей семье. Я часто готовлю с ним различные блюда: выпечку, запеканки, вторые блюда, десерты, закуски. Недавно я купила интересный продукт — манку с клетчаткой — и решила испечь творожно-манную запеканку. Еще в блюдо добавила мак. Запеканка получилась очень вкусной, всей семье понравилась. Видеть за столом счастливые и довольные лица своих домочадцев — это ли не повод для радости?

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
манная крупа1стакан
творог 9%500г
кефир 2,5%300мл
яйца куриные4шт.
сахар0.8стакан
мак100г
разрыхлитель1ч. л.
ванилин1щепотка
соль1щепотка
растительное масло рафинированное1ч. л.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории389кКал
16.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Манку с клетчаткой залить кефиром и дать постоять 30 минут для набухания крупы. Объем стакана — 300 мл.
Шаг 2
Яйца соединить с сахаром, солью и ванилином, взбить.
Шаг 3
Творог протереть через сито. В набухшую манку добавить творог, перемешать до однородности.
Шаг 4
Творожную массу с манкой соединить с яично-сахарной массой. Всыпать разрыхлитель, перемешать.
Шаг 5
Добавить в тесто пищевой мак, перемешать.
Шаг 6
Дно разъемной формы для запекания (диаметр 26 см) застелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы растительным маслом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 мин. Готовую запеканку достать из духовки. Полностью остудить в форме.
Шаг 7
Выложить запеканку на блюдо, разрезать на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!