Творожные блинчики на горячем молоке

30 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

daiquiriАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тоненькие блинчики с легким вкусом творожной запеканки. Получаются нежными, мягкими и очень вкусными. Удачное творожное тесто, благодаря которому точно все получится, блинчики легко отстают от сковороды, не прилипают, отлично пропекаются.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
мука180г
молоко500мл
соль0.5ч. л.
яйца куриные4шт.
творог250г
сахар30г
растительное масло3ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории553кКал
23.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Е&

Елена &&&

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбить яйца с сахаром и солью, всыпать муку и добавить гладкий творог (если у вас творог крупинчатый, растереть его в гладкую однородную массу). Замесить густое тесто. Довести молоко до кипения и, не переставая взбивать на высокой скорости тесто, влить горячее молоко тонкой струйкой. В самом конце влить растительное масло и оставить тесто на 20 минут для набухания клейковины муки.
Шаг 2
Печь на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего с двух сторон до готовности.
Шаг 3
Можно масло не лить в тесто, а смазывать сковороду кисточкой перед приготовлением каждого блина.