Картофельные блины с рыбной начинкой

Картофельные блины с рыбной начинкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Картофельные блины или панкейки — это очень вкусно. Вместо традиционной сметаны придумала такую пикантную соленоватую начинку. Я бы подала получившийся закусочный тортик в Международный женский день на тарелке из салатового стекла от сервиза Luminarc Cotton Flower. На красивом весеннем фоне — цветы, напоминающие нарциссы.

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • картофельное пюре500г
  • яйца куриные2шт.
  • молоко0.5стакан
  • мука100г
  • сода0.5ч. л.
  • приправа для курицы1ч. л.
  • сольпо вкусу
  • Сырный крем
  • икра1банка
  • брынза200г
  • укроппо вкусу
  • сметана1ст. л.
  • помидоры вяленые в масле1шт.

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории227кКал
    9.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В пюре вбить яйца, посолить.
    В пюре вбить яйца, посолить.
  • Шаг 2 Влить молоко или сливки.
    Влить молоко или сливки.
  • Шаг 3 Всыпать муку с содой и приправами. Количество муки зависит от густоты пюре.
    Всыпать муку с содой и приправами. Количество муки зависит от густоты пюре.
  • Шаг 4 Хорошо перемешать.
    Хорошо перемешать.
  • Шаг 5 В центр сковороды, разогретой с маслом, влить пару ложек теста.
    В центр сковороды, разогретой с маслом, влить пару ложек теста.
  • Шаг 6 Жарим на манер панкейков нетонкий блинчик диаметром 14–15 см.
    Жарим на манер панкейков нетонкий блинчик диаметром 14–15 см.
  • Шаг 7 Всего — 8 штук. Подаем просто так или с начинкой.
    Всего — 8 штук. Подаем просто так или с начинкой.
  • Шаг 8 Для картофельных блинов подходит рыбная начинка: я размяла баночку рыбной икры (200 г) и брынзу (можно сливочный сыр).
    Для картофельных блинов подходит рыбная начинка: я размяла баночку рыбной икры (200 г) и брынзу (можно сливочный сыр).
  • Шаг 9 Добавила вяленые томаты и укроп. Размять вилкой. Можно добавить 1 ст. л. сметаны или кефира, если трудно размешать.
    Добавила вяленые томаты и укроп. Размять вилкой. Можно добавить 1 ст. л. сметаны или кефира, если трудно размешать.
  • Шаг 10 Нанести на каждый блинчик слой паштета.
    Нанести на каждый блинчик слой паштета.
  • Шаг 11 Сложить стопочкой все блины с начинкой.
    Сложить стопочкой все блины с начинкой.
  • Шаг 12 Замотать пленкой и дать настояться в холодильнике — будет вкуснее.
    Замотать пленкой и дать настояться в холодильнике — будет вкуснее.
  • Шаг 13 Перед подачей украсила помидором, маринованным луком и кусочками брынзы.
    Перед подачей украсила помидором, маринованным луком и кусочками брынзы.
  • Шаг 14 Посыпала паприкой.
    Посыпала паприкой.
  • Шаг 15 Когда настоится, нарезать на порции.
    Когда настоится, нарезать на порции.
  • Шаг 16 Можно подавать и в теплом виде на завтрак или ужин.
    Можно подавать и в теплом виде на завтрак или ужин.
  • Шаг 17 Сытно и вкусно.
    Сытно и вкусно.
Оценить51
0

Что готовим

Блины, оладьи, сырники
Блины на молоке
Интернациональная кухня
Жарить
Обед
Блины
Рыбная
Икра
Брынза
Картофель

Из чего готовим

... со сметаной

Как готовим

... вяленые

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Танюш, блинчики вкусные, и без начинки мне, честно говоря, даже больше понравились))

    • 1
  • Наталья
    Наталья

    Танюш, какой необычный рецепт) забираю в КК ☺

    • 1

Оставить комментарий