Постные голубцы с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Прекрасное блюдо для постного меню!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1кочан
- лук репчатый200г
- морковь200г
- рис200г
- шампиньоны400г
- помидоры протертые пассата150мл
- растительное масло50мл
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рис промываем и отвариваем до полуготовности. - Шаг 2Шаг 2Грибы чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на 1 ст. л. масла до готовности.
- Шаг 3Шаг 3Лук мелко нарезаем, морковь натираем и обжариваем вместе. В конце добавляем пассату и тушим минут 7.
- Шаг 4Шаг 4Соединяем рис, грибы и половину зажарки. Перемешиваем, подсаливаем.
- Шаг 5Шаг 5Капусту помещаем в кипящую воду и варим до мягкости листьев (минут 20).
- Шаг 6Шаг 6Отделяем листья, отбиваем молоточком жесткую часть. Выкладываем по 1 ст. л. с горкой начинки и заворачиваем голубцы.
- Шаг 7Шаг 7Укладываем их в форму для тушения плотно друг к другу. Выкладываем на них вторую половину начинки, заливаем водой от капусты, добавляем любимые специи и тушим 30–40 минут.
- Шаг 8
Перед подачей отлично посыпать зеленью и раздавить зубчик чеснока.
Оценить52
0