Картофельный гратен
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Такой нежный и суперсливочный! Можно подать на праздничный стол в качестве основного блюда, а также гарнира.
А подала бы я гратен на красивых белых тарелках из коллекции Ammonite бренда Luminarc!
Для запекания гратена отлично подойдет овальная жаропрочная форма Luminarc Smart Cuisine!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- сливки350мл
- чеснок2зубчик
- соль1ч. л.
- мускатный орех0.3ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сыр70г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории403кКал16.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезаем тонкими кружочками. - Шаг 2
Для заливки смешиваем сливки (у меня были 20%), соль, мускатный орех, черный молотый перец и чеснок (выдавила через пресс). - Шаг 3
В форму выкладываем половину картофеля в качестве первого слоя. Посыпаем одной частью тертого сыра. Затем выкладываем второй слой картофеля и посыпаем оставшимся сыром. - Шаг 4
Хорошо размешиваем заливку еще раз и выливаем ее на картофель. - Шаг 5
Запекаем в хорошо прогретой духовке при температуре 180°C примерно 60–80 минут. Через час запекания проверяем мягкость картофеля. При необходимости допекаем еще. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить53
0