Теплый овощной салат

30 сентября 2025

Время приготовления 35 мин

@portnova_yuliaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень яркий и красочный салат! Это тот случай, когда такие простые овощи заиграли новым ярким вкусом! Очень рекомендую к приготовлению!

А подала бы я этот яркий салат на красивых белых тарелках из коллекции Ammonite бренда Luminarc! Для запекания овощей отлично подойдет круглая жаропрочная форма Luminarc Smart Cuisine!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла1шт.
морковь1шт.
лук красный1шт.
тимьян1ч. л.
чеснок сушеный1ч. л.
растительное масло1ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
оливки зеленые10шт.

Заправка
оливковое масло2ст. л.
бальзамический уксус1ст. л.
чеснок1зубчик

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории336кКал
14.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нарезаем овощи кусочками толщиной примерно 3 мм. Смешиваем с растительным маслом и специями.
Шаг 2
Выкладываем в форму в один (!) слой. Запекаем при температуре 190–200°C минут 30.
Шаг 3
Для заправки смешиваем масло, уксус и чеснок (я выдавила через пресс).
Шаг 4
Запеченным овощам даем немного остыть, выкладываем на блюдо. Добавляем оливки. Поливаем заправкой. Подаем теплым. 🍴 Приятного аппетита! 🍴