Капоната
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень быстро, очень просто и вкусно!
Подать капонату на праздничный стол можно на красивом блюде из коллекции Ammonite бренда Luminarc!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны300г
- фасоль зеленая стручковая70г
- оливки зеленые50г
- чеснок3зубчик
- фасоль белая консервированная1банка
- помидоры протертые пассата300г
- орегано1щепотка
- сахар10г
- бальзамический уксус2ст. л.
- петрушка2веточка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны нарезаем крупной соломкой. Поджариваем на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла до полуготовности. - Шаг 2
Отправляем стручковую фасоль, рубленый чеснок и оливки, нарзанные колечками, к баклажанам. Солим и добавляем щепотку орегано. Готовим минуты 3 на среднем огне. - Шаг 3
С фасоли в собственном соку сливаем всю жидкость. Кладем фасоль в сковороду. Вливаем протертые томаты. Добавляем сахар и бальзамический уксус. Готовим еще 2 минуты и убираем с плиты. - Шаг 4
Подаем с рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить53
0
Комментарии
1Спасибо, рецепт - фантастика, очень понравилось, оливок не было, добавила малюсеньких каперсов три чайные ложки и вместо бальзамического уксуса столовую ложку соуса барбекю, собственный рецепт. Еще чувствуется послевкусие, наслаждаемся. А пока готовилось блюдо, дети спрашивали: мы в Египте или в Эмиратах? Такой волшебный запах разливался по дому