Вареники с картошкой и грибами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Самый вкусный вариант вареников для постного стола!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- картофельный отвар160мл
- растительное масло40мл
- пшеничная мука350г
- Начинка
- вешенки150г
- картофель300г
- лук репчатый2шт.
- чеснок1зубчик
- зелень1горсть
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории650кКал27.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
E
elv18
Шаги рецепта
- Шаг 1Отвариваем картофель, солим после закипания. По готовности сливаем отвар в чашу, а картофель превращаем в пюре.
- Шаг 2Параллельно обжариваем грибы с луком и чесноком, солим, перчим. Отдельно обжариваем еще одну нарезанную луковицу для подачи.
- Шаг 3Соединяем обе начинки, добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем.
- Шаг 4В горячий отвар вливаем растительное масло, добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оставляем на 30 мин отдохнуть, накрыв чистым полотенцем.
- Шаг 5Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезаем кружочки, на каждый выкладываем по 1/2 ч. л. начинки и лепим вареники произвольной формы.
- Шаг 6Отвариваем в кипящей воде в течение 3–4 минут. Перед подачей посыпаем обжаренным луком и зеленью.
Оценить54
0
Комментарии
1Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Все получилось!!!