Дрожжевые пирожки на кефире
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тесто очень вкусное, нежное, растягивается в тонкий пласт — советую попробовать с любой начинкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- кефир300мл
- соль0.4ч. л.
- сахар1ст. л.
- мука450.0г
- растительное масло90мл
- дрожжи свежие20г
- Для смазывания
- яичные желтки1шт.
- сливки жирные3ст. л.
- Для смягчения корки
- молоко4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кефир теплый смешать с маслом, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Муку просеять постепенно в кефирную смесь, замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 1 час. Хорошо поднявшееся тесто обмять, разделить на равные части, у меня по 45 г (вышло 19 штук), подкатать в шарики, накрыть и дать тесту минут 10 отдохнуть. - Шаг 2Шаг 2Противень застелить пекарской бумагой, сформовать пирожки и выложить на противень швом вниз. Дать расстояться минут 20–30. Перед выпечкой смазать пироги желтком, смешанным с 1 ст. ложкой сливок.
- Шаг 3
Выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета, примерно минут 25. - Шаг 4
Достать пирожки и сразу смазать теплым молоком при помощи кисточки. Накрыть полотенцем минут на 10 для большей мягкости.
Оценить53
0
Комментарии
2Красивенькие!
Обалденно аппетитные пирожки😋. Да такие ровненькие. Красота - загляденье. 😇