Творожный кекс с цукатами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В продолжение пасхальной недели я решила испечь кекс, который объединил в себе два главных символа этого праздника — пасху (использовала творог) и кулич (полила глазурью). Цукаты с сухофруктами у меня были замочены в лимонном ликере уже давно. Можно сделать своеобразную заготовку из сухофруктов и цукатов. Хранятся они довольно долго в холодильнике и используются по необходимости.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 2%200г
- сливочное масло200г
- сахар100г
- яйца куриные3шт.
- картофельный крахмал40г
- мука160г
- разрыхлитель10г
- соль1щепотка
- цитрусовые цукаты3ст. л.
- апельсиновая цедра1ч. л.
- глазурь готоваяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории393кКал16.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкое масло взбиваем с сахаром и цедрой. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. - Шаг 2
Творог я всегда протираю через сито. Можно и блендером пробить. Просто я не люблю творожные крупинки в тесте. Соединяем творог с масляно-яичной смесью. - Шаг 3
Сюда же добавляем цукаты по вкусу и премешиваем. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку (7 ст. ложек с горкой), крахмал (3 ст. ложки с горкой), разрыхлитель и соль. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Выкладываем в форму. - Шаг 4
Выпекаем 30–40 минут при температуре 180–190°C. - Шаг 5
Украшаем по желанию глазурью или просто посыпаем сахарной пудрой.
Оценить54
0
Комментарии
4Надо будет приготовить на выходных. Просто и вкусно. Большое спасибо за рецепт. 🌟
Красавчик кекс 😉☺
Творожный кекс для меня-самый вкусный! 💁🍰👌
Остаюсь на чай! 🌷