Карри с нутом и овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Карри с нутом и овощами 🍛 Большинство написало, что не пробовали это блюдо. Очень рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут200г
- вода2стакан
- Основные
- лук репчатый1шт.
- помидоры3шт.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- кокосовое молоко200мл
- карри0.5ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- перец чили молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут заливаем 2 стаканами воды и оставляем на ночь или на 6–8 часов. Разбухший нут заливаем и варим на медленном огне 1–1,5 часа. - Шаг 2
Лук мелко нарезаем и отправляем на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем пару минут до золотистого цвета. Добавляем нарезанный чеснок и специи: карри, куркуму, острый перец и соль. Обжариваем минуту. - Шаг 3
Берем банку томатов в собственном соку или 2–3 помидора и нарезаем на средние кусочки. Добавляем в сковороду и тушим пару минут до размягчения. В овощи выкладываем отваренный нут, наливаем кокосовое молоко. Ставим тушиться под крышкой на небольшом огне на 25 минут. - Шаг 4
Украшаем петрушкой и подаем с рисом. Приятного аппетита!
Оценить51
0
Комментарии
2Отличный рецепт! Готовила нут впервые, получилось очень вкусно) Быстро и нехлопотно, спасибо автору за рецепт)
что то не понятно, карри и куркума, разве в состав карри не входит куркума?