Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая хрусткость осталась. Печенье может быть абсолютно любым, бисквитное или дамские пальчики подойдут идеально, а если есть время, то можно испечь и бисквит или песочные коржи. Вместо рома хорошо взять коньяк или бренди, а в крем добавить какао или немного соли. Можно сделать индивидуальные порции в чашках, можно присыпать десерт пудрой какао, как тирамису, — тут нет никаких шаблонов!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье бисквитное320г
- молоко сгущенное вареное2банка
- сливочное масло300г
- сливки жирные250мл
- молоко150мл
- ром2ст. л.
- Для глазури
- горький шоколад200г
- мед жидкий1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы133г44.33% от дневной нормы
- Калории1290кКал53.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Предварительно размягченное сливочное масло и вареную сгущенку взбить блендером с насадкой-венчиком. - Шаг 2
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, добавить ко взбитой сгущенке и вымешать все венчиком. - Шаг 3
Молоко влить в глубокую пиалу, добавить ром и перемешать. - Шаг 4
Печенье опускать на секунду в молоко и выкладывать ровным слоем на дно формы, сверху равномерно распределить крем, слои повторять, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должен быть крем. - Шаг 5
Отправить десерт в холодильник на пару часов. - Шаг 6
Приготовить глазурь: шоколад вместе с медом растопить на водяной бане, затем слегка остудить. - Шаг 7
Покрыть охлажденный торт глазурью и разровнять ее.
Оценить53
0

Комментарии
4Добрый вечер. А печенья точно 200 г. необходимо? Я смотрю, что на фотографии 1 слой печенья - это 12 штук. 12 штук - это 1 упаковка печенья 200 г. Как я понимаю, в данном торте минимум 3 слоя печенья. Получается, что его необходимо не 1 упаковка 200 г., а 3 таких упаковки.
Может, кто-то знает, чем можно заменить ром, если не хочется в торт алкоголь добавлять?
Вопрос: под жирными сливками сколько % жирности подразумевается? Спасибо за ответ
Вопрос: под одной упаковкой печенья понимается 200 грамм печенья? Спасибо.