Жаренные на гриле колбаски с овощами и портобелло

30 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Колбаски с овощами можно пожарить и на сковороде-гриль, но намного вкуснее получится, если сделать это на мангале. Овощи берите любые, на свой вкус, единственный секрет — баклажаны жарятся дольше всего. Подавать с холодным пивом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говяжьи колбаски5шт.
колбаски из индейки5шт.
цукини1шт.
баклажаны1шт.
грибы портобелло1шт.
перец сладкий желтый0.5шт.
помидоры1шт.
лук красный1шт.
оливковое масло3ст. л.
горчица баварская3ч. л.

Пищевая ценность

Белки112г
124.44% от дневной нормы
Жиры108г
135.00% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории1424кКал
59.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать вдоль ломтиками.
Шаг 2
Цукини, баклажаны и портобелло нарезать вдоль пластинками толщиной в сантиметр.
Шаг 3
Шаг 3
Помидоры разрезать пополам.
Шаг 4
Красный лук почистить и нарезать толстыми кольцами.
Шаг 5
Сбрызнуть овощи и грибы оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления золотистых полосок.
Шаг 6
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и жарить колбаски до готовности.
Шаг 7
Готовые овощи и колбаски выложить на блюдо и подавать с горчицей.