Бисквитный торт с малиной

01 апреля 2021

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо сахарной пудры неплохо посыпать такой торт корицей или какао, а еще я иногда покрываю его глазурью.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
малина1горсть
малиновый джем2ст. л.
сахарная пудра1ст. л.
сливочное масло20г

Для теста
мука из бурого риса180г
сахар180г
сливочное масло180г
яйца куриные3шт.
ванильный экстракт1ч. л.
сода0.5ч. л.
разрыхлитель0.5ч. л.
соль морская0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории548кКал
22.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°C.
Шаг 2
Муку смешать с содой, разрыхлителем и солью.
Шаг 3
Приготовить тесто: 180 г размягченного сливочного масла соединить в чаше комбайна с сахаром и взбить на большой скорости до кремообразного состояния, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, влить ванильный экстракт, частями всыпать муку с разрыхлителем.
Шаг 4
Две круглые разъемные формы застелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто.
Шаг 5
Выпекать коржи в разогретой духовке 20 минут.
Шаг 6
Один готовый корж выложить на тарелку и смазать джемом, затем накрыть вторым коржом, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами малины.
Шаг 7
Приятного аппетита!