Креветки под кисло-сладким соусом

30 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

vickyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо азиатской кухни — любимое блюдо моего сына. Сочные и нежные креветки подаются в восхитительном кисло-сладком соусе с перцем и ананасом. Его очень быстро и легко приготовить.

Однако в основном это блюдо, которое можно чудесно дополнять и сочетать с другими ингредиентами. Цветная капуста, брокколи, морковь, консервированная молодая кукуруза, горох, ростки, грибы, арахис, кешью — ингредиенты, которые хорошо сочетаются с ним.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки250г
перец болгарский красный1шт.
перец болгарский желтый1шт.
перец болгарский зеленый1шт.
лук зеленый2стебель
лук белый1шт.
имбирь30г
чеснок1зубчик
ананасы консервированные2шт.
растительное масло2ст. л.

Кисло-сладкий соус
кетчуп томатный3ст. л.
сахар мусковадо3ст. л.
винный уксус красный3ст. л.
соевый соус1ст. л.

Гарнир
рис басматипо вкусу
кинза свежаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории340кКал
14.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить продукты: лук нарезать перьями. Из перцев удалить сердцевину и перепонки, нарезать небольшими кусочками. Имбирь очистить и натереть на терке или мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Нарезать зеленый лук и ананас (консервированный, понадобятся 2–3 шайбочки) небольшими кусочками. Для соуса смешайте в миске кетчуп, уксус, соевый соус и сахар.
Шаг 2
Разогреть в воке 2 столовые ложки масла, добавить лук и обжарить 2 минуты, помешивая. Добавить перец и обжаривать еще 3 минуты. Выложите в сковороду ананас, имбирь, чеснок и зеленый лук и жарьте все вместе в течение одной минуты.
Шаг 3
Добавить в сковороду по необходимости оставшееся масло, выложить креветки и и обжаривать в течение минуты, время от времени перемешивая. Слегка посолить и поперчить.
Шаг 4
Влить соус и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять вок с огня, по необходимости посолить и поперчить по вкусу. Подавать креветки с ароматным рассыпчатым рисом и свежей кинзой.
Шаг 5
Приятного вам аппетита!